Il Ministero della Salute ha pubblicato l’avviso di richiamo per i “Ritagli di salmone affumicato pronti da cucinare” a marchio “Poseidon” a causa del rischio Listeria Monocytogenes.
Il richiamo (vedi qui) riguarda i “Ritagli di salmone affumicato pronti da cucinare” a marchio “Poseidon” a causa della possibile presenza di Listeria Monocytogenes.
Tre i lotti interessati dal richiamo:
A. 22248E-SOLA-1995, scadenza 12/12/2022;
B. 22248E-SOLA-2092, scadenza 10/12/2022;
C. 22248E-SOLA-2094, scadenza 12/12/2022.
Prodotti da Sofia srl nello stabilimento di via Allende 22, Pianoro (BO) 40065, in porzioni da 150g.
Per precauzione il prodotto non deve essere consumato ma riportato al punto vendita.
Sintomi – listeria
La listeriosi può assumere diverse forme cliniche, dalla gastroenterite acuta febbrile più tipica delle tossinfezioni alimentari, che si manifesta nel giro di poche ore dall’ingestione (è in genere autolimitante nei soggetti sani), a quella invasiva o sistemica, che nei casi più gravi può portare all’insorgenza di meningiti, encefaliti e gravi setticemie. Nelle forme sistemiche l’incubazione può protrarsi anche fino a 70 giorni.
Nelle donne in gravidanza la listeriosi può provocare aborto, morte in utero del feto, parto prematuro e infezioni neonatali. La listeriosi può verificarsi in ogni momento della gravidanza ma è stata più frequentemente documentata durante il terzo trimestre.
La listeriosi è causa di malattia grave, associata a un elevato tasso di ospedalizzazione e decessi.