Il Ministero della Salute ha richiamato i tomini prodotti dall’azienda Caseificio Longo Srl e distribuiti con diversi marchi in parecchie catene di supermercati per rischio salmonella.
Diversi richiami ma un solo produttore, il Caseificio Longo Srl in via Leonardo da Vinci 43, Rivarolo Canavese 10086 Torino. I tomini appartengono al medesimo lotto 1074, con termine minimo di conservazione 27-28 aprile 2023.
L’ultimo richiamo in ordine di tempo riguarda il “Tomino del Boscaiolo” ma precedentemente erano stati ritirati i tomini a marchio: “Cuor di Terra”, “Caseificio Longo”, “Il Nonno Casaro”, “Percorsi di Gusto Primia”, “Fior Fiore Coop” e “Terre d’Italia”.
I supermercati che hanno ritirato i tomini sono: Penny Market, Esselunga, Bennet, Il Gigante, Carrefour, Prix, Coop e Tigros.
Il Ministro della Salute avvisa che il prodotto, in via precauzionale, non deve essere consumato ma le confezioni devono riconsegnare presso il punto vendita per ottenere il rimborso anche in caso di assenza di scontrino.
Salmonella spp – salmonella
La salmonella è l’agente batterico più comunemente isolato in caso di infezioni trasmesse da alimenti, sia sporadiche che epidemiche. Le salmonelle non tifoidee (spp), sono responsabili di oltre il 50% del totale delle infezioni gastrointestinali, una delle cause più frequenti di tossinfezioni alimentari nel mondo industrializzato. La gravità dei sintomi varia dai semplici disturbi del tratto gastrointestinale (febbre, dolore addominale, nausea, vomito e diarrea) fino a forme cliniche più gravi (batteriemie o infezioni focali a carico per esempio di ossa e meningi) che si verificano soprattutto in soggetti fragili (anziani, bambini e soggetti con deficit a carico del sistema immunitario). I sintomi della malattia possono comparire tra le 6 e le 72 ore dall’ingestione di alimenti contaminati (ma più comunemente si manifestano dopo 12-36 ore) e si protraggono per 4-7 giorni. Nella maggior parte dei casi la malattia ha un decorso benigno e non richiede l’ospedalizzazione, ma talvolta l’infezione può aggravarsi al punto tale da rendere necessario il ricovero. Le salmonellosi nell’uomo possono anche causare lo stato di portatore asintomatico.