Il Ministero della Salute ha pubblicato l’avviso di richiamo per la mortadella supergigante a tranci a marchio “Veroni” venduta in diverse catene di supermercati a causa della possibile presenza di Listeria monocytogenes.
Il richiamo (https://www.salute.gov.it/portale/news/p3_2_1_3_5_1.jsp?lingua=italiano&menu=notizie&p=avvisi&tipo=richiami&id=1905) riguarda la mortadella supergigante a tranci, prodotto con il marchio Veroni, venduta nei supermercati Gran Mercato in provincia di Bergamo per rischio microbiologico a causa della possibile presenza di presenza di Listeria monocytogenes. Questo è il sesto richiamo dopo i wurstel, i tramezzini al salmone, i pancakes al cioccolato, il gorgonzola dolce e il prosciutto cotto.
Il richiamo riguarda i lotti n. P02222303, P02223702, P02224309 e P022227316, prodotto dall’azienda F.lli Veroni fu Angelo spa con sede dello stabilimento in viale Santini n 15/17 – 42015 Correggio (RE), in confezioni da 350 g (variabile) e con scadenze 27/11/2022, 12/12/2022, 25/12/2022, 09/01/2023.
L’azienda ha poi deciso di procedere volontariamente a tutele del consumatore ritirando in via precauzionale tutti i lotti di Mortadella Supergigante a tranci con e senza pistacchio con scadenze antecedenti al 27/12/2022 e vendute in diverse catene di supermercati.
- Mortadella Supergigante con pistacchio a tranci Veroni distribuita da Rialto con i numeri di lotto P02223101, P02223801, P02223802 e P02224401 e i Tmc 13/11/2022, 20/11/2022, 26/11/2022 e 07/12/2022;
- Mortadella Supergigante a tranci e Mortadella Supergigante con pistacchio a tranci Veroni distribuita da Conad con i numeri di lotto P02223003 e P02222201 con il Tmc 07/12/2022;
- Mortadella Supergigante a tranci e Mortadella Supergigante con pistacchio a tranci Veroni distribuita da Coop con tutti i numeri di lotto con Tmc antecedenti al 27/12/2022;
- Mortadella Supergigante a tranci e Mortadella Supergigante con pistacchio a tranci Veroni distribuita da Tosano con tutti i numeri di lotto con Tmc antecedenti al 27/12/2022;
- Mortadella Supergigante a tranci Veroni con il numero di lotto P02227301 e Tmc 08/01/2023 e con il numero di lotto P02221001 e Tmc 07/11/2022.
I consumatori sono invitati a non consumare il prodotto ma riportarlo al punto vendita. Per ulteriori informazioni è possibile scrivere a servizioclienti@veroni.it. Prestate molta attenzione perché in Italia si sono già registrati 5 decessi e 67 casi clinici legati alla listeriosi.
Listeria
L’infezione da listeria, anche detta listeriosi, è una tossinfezione alimentare che prende il nome dal batterio che ne è la causa, il Listeria monocytogenes. Questo batterio si trova comunemente nel terreno e nell’acqua e può quindi facilmente contaminare ortaggi e verdure. Molti animali possono venire infettati dal batterio senza dimostrare sintomi apparenti.
Per l’uomo la principale via di trasmissione è quella alimentare. I soggetti più a rischio sono le persone con compromissione del sistema immunitario: malati di cancro, di diabete, di Aids, le persone anziane e i neonati. Particolarmente a rischio risultano le donne in gravidanza: l’infezione da Listeria può infatti causare aborto spontaneo, parto prematuro, morte in utero o infezione del feto.
Quali sono i sintomi dell’infezione da listeria?
I sintomi dell’infezione da listeria sono simili a quelli di altre malattie provocate da alimenti contaminati: febbre, nausea, diarrea, dolori muscolari. Emicranie, confusione, irrigidimento del collo e perdita dell’equilibrio sono invece i sintomi della listeriosi quando si diffonde al sistema nervoso.
Come prevenire l’infezione da listeria?
La prevenzione è fondamentale per prevenire la listeria. Di basilare importanza è l’applicazione delle norme di igiene previste per tutte le tossinfezioni alimentari:
- Cottura completa dei cibi.
- Lavare con attenzione le verdure prima di consumarle.
- Separare le carni crude dalle verdure e dai cibi cotti e pronti al consumo.
- Consumare prodotti lattiero-caseari pastorizzati ed evitare di mangiare formaggi se non si ha la certezza che siano prodotti con latte pastorizzato;
- Lavare scrupolosamente le mani e gli utensili da cucina dopo aver maneggiato alimenti crudi;
- Consumare in tempi brevi gli alimenti deperibili.
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